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Menús Celebraciones Grupos Empresas Valladolid

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Menús Celebraciones Grupos Empresas Valladolid

El Restaurante Maribárbola ofrece menús especiales para celebraciones de cenas de empresas.

Estos menús están disponibles tanto para comidas de empresas como para cenas o celebraciones de empresas.

Menú Celebraciones 25€

Aperitivo:

  • Caramelo de valdeón y reineta confitada
  • Asadillo de pimientos y buñuelos de bacalao
  • Muslo de cecina con mousse de foie y piña agridulce

Primer plato:

  • Mezcla de lechugas con pechuga escabechada, queso de cabra y dulce de ciruelas verdes
  • Espárragos fritos con salteado marinero de langostinos, chipirones y chips de verduritas

Segundo Plato a elegir:

  • Merluza confitada a la romana con ahumados y ajos tiernos
  • Taco de atún con pico de gallo y cremoso de aguacate
  • Hojaldre de carrillera con infusión de ribera de duero y mermelada de pimientos asados
  • Secreto ibérico tostado con escalivada y alioli de ajo negro

Postre:

  • Tarta de trufas con crema inglesa y nata montada

Menú Celebraciones 35€

Aperitivo:

  • Rulo de cabra con croquetas de ibérico
  • Brocheta de rape y langostinos
  • Hojaldre de ensaladilla

Primer plato:

  •  Mezcla de lechugas con bacalao, guacamole y bocartes a la antigua
  • Arroz cremoso de espárragos trigueros y chipirones
  • Crep marinero salteado de moluscos

Segundo Plato a elegir:

  • Merluza con cremoso de pimientos verdes y almejas a la marinera
  • Lomito de rape con caldo de pulpo a la gallega
  • Taco de lomo de con jamón y lascas de manchego
  • Hojaldre de estufado ibérico con manzana y agridulce de higos

Postre:

  • Tiramisú con helado de moka

Menú degustación 18€ (bebida a parte)

  • Ensalada de cecina y langostinos con chips de patata
  • Risotto de hongos sobre asada tostada y rulo de cabra
  • Lomito de rape con caldereta marinera y rúcula crocante
  • Concha de estofado de carrillera y cebolla caramelizada
  • Canutillo de crema y nata